“自然是能的。”
程七七记忆中，古法做红糖的时候，甘蔗不仅可以当柴火烧，还可以酿醋，当肥料，制香，甚至造纸都是可以的！
当然，前期糖坊，最主要的是保证每次的出糖品质是好的！
“那，那我们怎么做？”
冷焦激动的说着。
甘蔗渣要是能酿醋，那岂不是都不用成本？
酿出来的醋，不说卖钱了，留着自己吃，也省了钱买醋啊！
“你别着急，你把这些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就晒干当柴烧。”
程七七心中已经开始记忆着酿醋的方法，先酿酒，再酿醋。
“这个简单。”
冷焦立刻就吩咐人，将好的甘蔗渣，用干净的缸装好。
“加水，或者，甘蔗最后一遍汁。”
程七七动动嘴，冷焦他们直接就把事情干的妥妥贴贴的。
听到程七七要酿醋的时候，糖坊里的人，看着程七七的眼神都不对了！
这，糖是制的不错，但，甘蔗渣还能酿醋？
程七七可不管别人的眼神，她道：“不管成不成的，尝试过后，才知道。”
泡好甘蔗水，拿干净的纱布封上，免得沾上灰尘，她道：“明天再来看！”
程七七让人将大缸放在角落里，然后继续去监督熬第二锅的糖了。
九口锅，三个三连灶，每一锅，是头道汁，最上等的糖。
第二锅，则是二道汁，做的是中等糖。